世界肥胖地图揭秘全球最胖的国家

英媒称，你或许认为美国是全世界“最胖”的国家，但如果你这么想的话就错了，太平洋岛国已经蹿升到世界肥胖率排行榜的前列。

据英国《每日邮报》网站1月22日文章，在此之前，有人从理论上说明了太平洋岛国的人们从基因方面来说容易肥胖。但专家们现在称，原因在于西方饮食的引入。

美属萨摩亚位居榜首，有75％的人口属于肥胖。瑙鲁和库克群岛分别排在第二和第三位，肥胖人口比例分别为71％和63％。这些岛国在二战后曾是澳大利亚、美国、新西兰、英国或法国的殖民地，西方饮食和社会变革的引入被认为是肥胖率飙升的原因。

报道说，研究发现，这些殖民国家试图“教化”岛民，引入了“适宜的”饮食习惯。他们鼓励岛民依赖进口食品，这意味着当地的捕鱼业和农业逐渐衰落。牛津大学的研究人员称，这些新引入的食品是“导致肥胖率上升的高能量、低营养食品”。发表在《发展和社会转型杂志》上的研究结果显示，这些西方食品在岛民中也成了一种社会地位的象征。

这些殖民国家还引入了采矿业，使得曾用于采集食物的土地变得贫瘠。来自殖民海运的污染还破坏了曾经是丰富的食物来源的礁石。

报道称，孟加拉国和埃塞俄比亚并列倒数第一，只有1％的人口超重。尼泊尔位居倒数第二，肥胖人口占1％多一点。事实上，这张肥胖地图显示非洲和南亚的多数国家肥胖率都极低。专家们称，在这些地区有很多人口营养不良。

世界粮食计划署的格雷格·巴罗解释说：“从西非、中非到非洲之角再到亚洲，营养不良的人口很多。”

他说：“尤其是在埃塞俄比亚、孟加拉国和尼泊尔，很大一部分人口难以获得他们所需的卡路里。”

他说：“他们还难以获得实现体力和智力潜能所需的维生素和矿物质。”

巴罗说：“研究发现，南亚营养不良的人口数量是最多的。”他说：“那里有迅速增加的人口，粮食需求很高。”

他说，营养不良人口比例最高的是撒哈拉以南的非洲，那里的贫困水平很高，人们无法为家人购买最有营养的食物。

报道说，这张利用来自美国中央情报局的数据绘制的肥胖地图表明，全球肥胖危机仍是一个越来越严重的问题，每个大洲都面临体重问题。结果显示全球肥胖问题越来越严重，欧洲、中东和北美的多数地区肥胖率都很高。在英国，超过25％的人口属于肥胖。法国、意大利和瑞典的情况更好一些，肥胖率不到10％。在美国，肥胖人口占33％，澳大利亚的数字为27％。

肥胖的定义是身体质量指数超过30，这一数字超过40为重度肥胖。营养学家卡特里娜·马瑟说：“常常与肥胖有关的、可预防的慢性病现在是世界头号杀手。”（编译/李莎）

说起胖纸哪里多，很多人的第一反应就是米国。在一般人的印象中，麦当劳、肯德基等等垃圾食品早把米国人催成了大皮球。

但是，放眼全球，美国的肥胖率还真没有名列第一。

图表显示，肥胖问题主要集中在美国、欧洲、澳大利亚和中东。图中显示了全球每个国家的BMI指数（身体质量指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字），BMI指数超过30即为肥胖。澳大利亚东部的太平洋岛国的肥胖人口比例是全球最高的。在美属萨摩亚，四分之三的人口都面临着眼中的肥胖问题。

根据BMI指数（身体质量指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字），BMI指数超过30即为肥胖。

事实上，位于太平洋的岛国以及澳大利亚东部地区人口肥胖率最高。

此前有研究解释，这些地区人口肥胖率高是由于基因所致。但是，近日专家表示，其实这是由于西方饮食习惯的引入而导致肥胖率飙升。

　　全球是个肥胖率最高的国家

美属萨摩亚肥胖人口占总人口的75%，位居全球第一。南太平洋的瑙鲁岛和Cook岛以71%和63%的肥胖人口比例分列二、三名。

　　美属萨摩亚等太平洋岛国在地图上的位置

二战后，这些小岛作为澳大利亚、美国、新西兰、英国或者法国的附属国，殖民地国家饮食习惯的输入使得这些小岛居民的肥胖率飞速上升。

调查显示这些发达殖民国家为“教化”岛民而引入了“合理”的饮食习惯。他们在这些附属国提倡食用进口食品，岛上传统的鱼肉、当地果蔬被大米、白糖、面粉、罐装肉食果蔬及软饮料和啤酒所取代。而这导致了当地渔业和农牧业的逐渐灭绝。

牛津大学的研究员称引进的这些食物高热量但低营养，而这正是导致肥胖急剧上升的原因。

调查称，在这些岛国，实用西方食物还被认为是社会地位的象征。岛上居民在被教化之后，将鱼烹饪后再食用，而不是像他们以前直接生吃。由于岛屿面积狭小，以及殖民国的影响，这一社会变化在小岛内迅速蔓延。

发达国家也为小岛带去了采矿业，而这使得当地水土流失，土地变得贫瘠。而船运的发展带来了礁石的污染，而这里之前曾拥有丰富的食物资源。

大部分非洲和南亚国家所对应的颜色是蓝绿色，这表明这些国家的肥胖程度较低。

事实上，地图显示了在非洲和南亚大部分地区肥胖率很低。

专家称这些地区人口营养不良，许多人在饥饿中挣扎。

世界粮食计划署解释道：“这些地区人口增长很快，食物需求很高。撒哈拉以南的非洲遭遇了大规模的营养不良。这些地区是世界上贫困高发区，人民无力承担购买营养食物的费用。”

埃塞俄比亚是全球肥胖率最低的国家，肥胖率略高于1%。

地图也显示了世界各个大洲其实都面临着肥胖的危机。数据显示全球肥胖人数激增，尤以欧洲、中东和北美水平最高。

　　欧洲肥胖地图

　　亚洲和中东的肥胖地图。其中，中国所对应的数据是5%。

　　北美地区肥胖地图

　　南美地区肥胖地图

　　中美肥胖地图

美国拥有33%的肥胖人口，澳大利亚为27%，英国的肥胖率超过25%，而这一数据在法国、意大利和瑞典仅为10%。

　　肥胖率居高不下的一些国家

营养学家表示，由肥胖所导致的慢性疾病，像是心脏病和糖尿病，已经成为人类健康的最大杀手。

如果你仔细研究那些肥胖和慢性疾病发生率居高不下的国家和别的国家有什么不同，你就会发现他们的饮食习惯有着大大不同。高糖类食物是隐藏在慢性疾病和肥胖背后的元凶。甜食让人上瘾，而这会导致饮食过度，从而导致肥胖，最终引发慢性疾病。

数据显示，在那些未受到西方饮食习惯影响，仍保持着传统低糖饮食方式的国家，他们的肥胖人群仅为1%。

看了肥胖地图，网友们又有哪些妙语连珠呢？

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